可可豆中還含有咖啡因等神經(jīng)中樞興奮物質(zhì)以及單寧，單寧與巧克力的色、香、味有很大關(guān)系。

可可豆進(jìn)口前期準(zhǔn)備

需具備資質(zhì)：

1.進(jìn)出口權(quán)（對外貿(mào)易經(jīng)營者備案表）

2.海關(guān)&檢驗(yàn)檢疫注冊登記

3.食品經(jīng)營許可證

如已經(jīng)確認(rèn)可以進(jìn)口，且涉及的準(zhǔn)入資質(zhì)齊全了，則下一步工作：

1.進(jìn)口商、出口商備案

2.出口國（地區(qū)）官方證書（衛(wèi)生證/自由銷售證明、產(chǎn)地證、植檢證、檢測報(bào)告等）

3.隨附合格證明

4.證單審核（合同發(fā)票裝箱單、證書、檢測報(bào)告等文件與標(biāo)簽內(nèi)容相符）

5.標(biāo)簽審核（含外文標(biāo)、翻譯標(biāo)、中文標(biāo)）

需要的資料：

1.發(fā)票、裝箱單、合同、提單

2.原產(chǎn)地證書正本

3.衛(wèi)生證或健康證書或自由銷售證書正本

4.檢測報(bào)告正本（按國標(biāo)要求檢測和出具證書）

5.灌裝（生產(chǎn)）日期證書正本

6.包裝聲明（聲明有無木質(zhì)包裝）

7.海關(guān)申報(bào)要素表

8.入境貨物檢驗(yàn)檢疫證書附表

9.進(jìn)口食品收貨人承諾書

10.中文標(biāo)簽聲明

11.進(jìn)口食品收貨人/發(fā)貨人備案號(hào)

12.進(jìn)口銷售記錄打印蓋章（首次進(jìn)口提供書面報(bào)告說明首次進(jìn)口）

13.中文標(biāo)簽、外文標(biāo)簽、外文標(biāo)簽翻譯/已備案的提供備案號(hào)

14.報(bào)關(guān)委托書，報(bào)檢委托書（報(bào)檢10位編碼)

15.自理報(bào)檢號(hào)、報(bào)關(guān)注冊號(hào)

16.包裝方式

17.沒有經(jīng)過深加工的可可豆，還需要植檢證

進(jìn)口流程：

1.食品標(biāo)簽預(yù)審核→印刷生產(chǎn)→訂艙發(fā)貨辦理證件

2.到港后報(bào)關(guān)報(bào)檢

3.出稅繳稅后，海關(guān)查驗(yàn)，取樣送樣檢測，檢測后出具入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明（衛(wèi)生證）

4.沒有貼標(biāo)的食品，海關(guān)放行后要送到監(jiān)管倉貼標(biāo)